Par Flora Jannot - 27 juin 2024
Le top 16 des meilleurs restaurants au bord de l'eau en Suisse romande
La sélection ultime des plus beaux restaurants au fil de l'eau
Mis à jour le
Avec leurs terrasses idylliques chatouillées par les flots (ou presque), ces restos à fleur d’eau agrémentent l’expérience culinaire de panoramas à consommer sans modération.
Les meilleurs restaurants au bord de l'eau dans le canton de Vaud
Le Colvert, Yvonand (VD)
Comment ne pas succomber à ce coucher de soleil ? © Le Colvert
Epicuriens migrateurs, voilà une escale à ne pas manquer ! Au cœur du port de plaisance d’Yvonand, à un jet de pierre de l’idyllique plage des Pins et les pieds presque léchés par le lac de Neuchâtel, Le Colvert incarne une forme de Dolce Vita vaudoise. Attablé sur la terrasse spacieuse ou dans la salle panoramique vitrée, on goûte autant aux filets de perche ou de féra déglacés au Dézaley, les spécialités maison, qu’aux flamboyantes lueurs du couchant se reflétant sur les flots.
Tarifs Menu Colvert: 57 fr.
Horaires Ma-di 8 h 30 - 00 h 00
Avenue des Pins 34
Tél. 024 430 19 65 /lecolvert.ch
Bellevue Le Rocheray, Le Chenit (VD)
Difficile de faire plus proche de l'eau. © Le Rocheray
Les amoureux de calme et de nature préservée connaissent bien cette institution datant de 1883. La halte gastronomique est fortement recommandée si vous explorez la belle région du lac de Joux.
Le Rocheray 23
Tél. 021 845 57 20 /rocheray.ch
La Pêcherie, Allaman (VD)
L'établissement sert ses spécialités depuis 1928. © Restaurant la Pêcherie
Vous ne connaissez pas ? Quelle chance ! vous allez découvrir cet établissement à l’emplacement unique directement posé sur la plage. La grande maison de bois blanc accentue encore ce côté méditerranéen et, bien sûr, le poisson y est roi.
Rte de la Plage 35
Tél. 021 807 30 37 /restaurantlapecherie.ch
Les meilleurs restaurants au bord de l'eau dans le canton du Valais
Le Bellevue, Saint-Gingolph (VS)
La terrasse "les pieds dans l'eau". © Bellevue Restaurant
D’un coup d’œil, on y embrasse tout le Léman, du Bouveret à Lavaux. Le lac imprègne aussi la carte, qui fait la part belle aux spécialités de poissons : s’y croisent truites roses du Valais, brochets, féras et perches du Léman. Des spécialités locales revisitées par le chef et directeur Nicolas Pierson, qui a orchestré une rénovation complète du lieu. Si vous vous sentez privilégié, à raison, d’avoir une si belle place au soleil, attendez de voir les clients qui arrivent par la voie des eaux, via le ponton privé.
Tarifs Filets de perches: 37 fr.
Horaires Je-lu 12 h - 14 h et 19 h - 22 h (ve-sa)
Quai Isaac-de-Rivaz 1
Tél. 024 481 62 72 /bellevue-restaurant.ch
Restaurant La Plage, Crans-Montana (VS)
Le cadre idylliquede la Moubra. © Restaurant la Plage
La Plage à la montagne, c’est le mariage réussi des contraires : rusticité et sophistication, tradition et modernité. Le cadre est bucolique à souhait, avec les eaux azur du lac de la Moubra encadrées de sapins et de chalets.
Impasse de la Plage
Tél. 027 481 27 87 /restaurantlaplage.ch
Les Iles, Sion (VS)
Assurément l'un des restaurants les plus tendance de Sion ! © Les Îles
Si vous cherchez le dépaysement sans trop vous éloigner, on ne saurait trop vous conseiller ce restaurant qui met le cap sur la Méditerranée. Le décor ? Des oliviers, de la lavande, des platanes, le tout éclaboussé de soleil et agrémenté d’une vue splendide sur la gouille et les montagnes.
Promenade des Berges 21
Tél. 027 322 98 18 /les-iles.ch
Les meilleurs restaurants au bord de l'eau dans le canton de Neuchâtel
Le Silex, Hauterive (NE)
Farniente au bord du lac de Neuchâtel. © Le Silex
Petite pépite de la région neuchâteloise, Le Silex est situé sur le port, loin du tumulte urbain et à proximité immédiate de la plage de Hauterive. Une situation de rêve à laquelle on goûte sur la terrasse ombragée ou dans la salle à manger vitrée, en laissant son regard voguer sur le lac jusqu’aux reliefs qui le bordent. Élégance décontractée et service chaleureux sont les secrets de cette adresse qui ne démérite pas en cuisine avec une carte goûteuse et soignée.
Tarifs Filets de perches meunières: 41 fr.
Horaires Me-sa 8 h 30 - 23 h di 8 h 30 - 17 h
Chemin du Port 2
Tél. 024 481 62 72 /lesilex.ch
Les Bains des Dames, Neuchâtel (NE)
Une oasis au coeur de la ville. © Bain des Dames
À quelques minutes à pied du centre-ville, ces anciens bains publics du XIXe siècle donnent directement dans le lac. Difficile de faire mieux en matière de vue et de magie.
Quai Louis Perrier 1
Tél. 032 721 26 55 /bainsdesdames.ch
Aux Berges d’Estaillères, La Brévine (NE)
La Brévine n'est pas que la petite Sibérie de la Suisse. La preuve en été ! © Aux berges d’Estaillères
L’incroyable entrée façon chalutier donne le ton : un morceau de Méditerranée a jeté l’ancre sur les rives du lac des Taillères. Et pourtant la vue lacustre ne parle que d’un Jura authentique. À vivre!
Les Taillères
Tél. 032 935 11 10 / restaurant-aux-berges-d-estailleres.business.site
Les meilleurs restaurants au bord de l'eau dans le canton du Jura
L’Auberge de la Bouège, Le Noirmont (JU)
Le paradis des Franches-Montagnes. © Gaëlle Schwimmer
Une adresse de charme, isolée du monde, accessible par une route sinueuse depuis Le Noirmont ou au terme d’une randonnée dans une région magnifique où la nature règne en maître. Le Doubs qui coule, placide, en contrebas d’un simple muret de pierres, donne le rythme. On prend place sur la terrasse, à l’ombre du tilleul, pour se perdre dans la contemplation du fleuve serti dans son cadre verdoyant, en attendant de mordre dans l’une des spécialités de truite, préparées sans chichis mais avec une belle dose d’authenticité.
Tarifs Plat de truite: 34 fr.
Horaires Me-di 9 h - 22 h (mars-déc.)
La Bouège 1
Tél. 032 953 30 40 /j3l.ch
Le Theusseret Goumois (JU)
Le temps semble être suspendu dans ce restaurant champêtre. © Gaëlle Schwimmer
Le lauréat du concours de la plus belle terrasse du canton du Jura 2018, joue la carte du charme rustique. On goûte absolument à la truite réputée loin à la ronde, attablé sur la terrasse ombragée rafraîchie par le Doubs tout proche… Un petit air de reviens-y!
Le Theusseret 5
Tél. 032 951 14 51 /letheusseret.blogspot.com
Les meilleurs restaurants au bord de l'eau dans le canton de Fribourg
L’Unique, La Roche (FR)
Une vue aussi fascinante que le contenu de l'assiette ! © L'Unique
Vous recherchez une expérience culinaire singulière? Situation magique au bord du lac de la Gruyère, service aux petits soins et cuisine savoureuse sortent L’Unique du lot. La bâtisse en rondins de bois est flanquée d’une grande terrasse couverte donnant sur un petit port de plaisance. C’est un sans-faute en cuisine avec une sélection de plats mitonnés par le chef Mathieu Morel. Testez le fameux tartare de bœuf préparé devant le client et apprêté selon son choix.
Tarifs Tartare de bœuf 120 gr: 29 fr.
Horaires Lu - sa 10 h - 23 h di 10 h - 17 h (mai - sep) Ma - di (oct.- avr)
Route du Lac 29
Tél. 026 413 45 70 /restaurant-lunique.ch
La Pinte du Vieux Manoir, Morat (FR)
On peut également dormir dans cet établissement. © Pinte du Vieux Manoir
Lovée entre une antique bâtisse de caractère et un jardin merveilleux, La Pinte du Vieux Manoir fait dans le pittoresque! Une adresse pleine de cachet pour profiter des journées près de l'eau ou de la douceur des soirs d'été.
Rue de Lausanne 18
Tél. 026 413 45 70 /vieuxmanoir.ch
Restaurant des Lacustres Estavayer-le-Lac (FR)
Un restaurant instagrammable à souhait. © Les Lacustres
Dans un style plus décontracté, avec sa vue sur le Ripper Bar et sa paillotte en bois tout à fait exotique et, toute proche, la plage, cette adresse exhale un parfum de vacances qui contribue à sa popularité.
Route des Lacustres 22
Tél. 026 663 11 96 /leslacustres.ch
Les meilleurs restaurants au bord de l'eau dans le canton de Genève
Restaurant de la Plage, Genève (GE)
Et en prime, la vue sur le jet d'eau de Genève ! © Restaurant de la Plage
Nouveau hot spot genevois, le Restaurant de la Plage est posé sur la jetée de la plage des Eaux-Vives, inaugurée en 2020. Arachnéenne, l’armature en métal du bâtiment encadre des tableaux proprement idylliques, à l’image du jet d’eau se découpant sur la rade de Genève. Afterwork agrémenté de cocktails et tapas maison, repas sur le pouce entre deux baignades à la buvette extérieure ou souper chic en osmose avec le lac, le lieu se plie à toutes les envies. Dans l’assiette, des produits régionaux et de saison préparés avec élégance et créativité font honneur au cadre somptueux.
Tarifs Plats du jours (midi): 18 à 24 fr.
Horaires Lu-sa 12 h - 14 h 30 et 19 h - 21 h 30
Quai Gustave-Ador 75
Tél. 022 760 20 20 /restoplage.ch
Le Creux de Genthod (GE)
Des couleurs qui donnent un petit air de méditerranée à la terrasse du restaurant. © Le Creux de Genthod
Nappes et parasols bleus, un air de vacances à la mer flotte indéniablement sur la vaste terrasse en gravillons du Creux de Genthod. On se régale de poissons du lac et de cuisine du terroir en lançant des œillades humides au Léman et au Mont-Blanc.
Route du Creux-de-Genthod 29
Tél. 022 774 10 06 /creuxdegenthod.com
