The plus grande raclette of the world à Martigny (VS)

4 000 amateurs de fromage fondu sont attendus pour un événement aussi savoureux qu’historique. Et l’incontournable Eddy Baillifard, Pape de la raclette, donne le ton : «Chez nous, c’est la raclette, la vraie ! Pas une raclonette. Merci bien.». Objectif : record du monde !

Un titre français contesté

En 2024, l’humoriste Jason Chicandier organise une raclette géante à Saint-Étienne, réunissant 2 300 convives autour d’un repas gargantuesque. 620 kilos de fromage ont été servis, accompagnés de quelque 350 kilos de charcuterie et une tonne de pommes de terre. Un huissier du Livre Guinness des records a été dépêché sur les lieux pour valider le record. 

Gros problème : selon les experts en fromage fondu, cette raclette était en réalité… une raclonette. On frôle l’hérésie !

Un record bien affiné en Valais

Rendons à César ce qui est à César : en Valais, la raclette, c’est sacré ! Inventée par un certain Léon (un visionnaire du fromage), elle a traversé les siècles pour devenir un art de vivre. Et pas question de tricher : on parle bien de raclette AOP, la vraie de vraie, raclée par les mains expertes d’Eddy Baillifard et sa brigade de 200 maîtres racleurs, parmi lesquels les iconiques Roland Collombin et Christian Constantin.

Loin des découpes en tranches approximatives, le Valais régale : Raclette du Valais AOP, des patates locales, des cornichons Hugo Reitzel et des vins du cru pour trinquer en beauté. 

Où? martignyexpo, avenue du Levant 91
Quand? Le 5 avril 2025, 18h30-23h
Combien? Adultes et jeunes dès 13 ans : 35 fr. Enfants (6-12 ans) 25 fr.