De ses couronnes majestueuses teintées de pourpre et d'or aux artères de ses villages, le Valais se respire passionnément en automne. En vous servant dans le menu que nous vous déroulons ci-après, vous trouverez des bouffées de grand air à consommer sans modération, de la plaine à la montagne !

 

Tour enchanté par-delà les murailles du bourg de Valère à Sion

Voyage à Valère - Sion La basilique de Valère n'a pas fini de révéler ses richesses et ses trésors médiévaux. © Suisse Tourisme

Le bourg de Valère domine autant qu’il fascine. Surplombant Sion, son château médiéval exhorte les badauds, en ville, à lever les yeux. Et si vous franchissiez ses murailles au gré d'un tour guidé inédit et enrichi de découvertes ? Rendez-vous sur la place Maurice Zermatten pour entamer l'ascension de la colline.

C’est que le site entier abrite une myriade de secrets enchanteurs : basilique fortifiée, merveilles géologiques, flore méditerranéenne ou encore le plus ancien orgue jouable au monde, entre autres trésors précieusement conservés. Au cours de cette pérégrination hors du temps, il se peut que votre guide lève le voile sur quelques-uns des mystères de Valère...

Le +  Un repas vous sera servi au cœur de l’enceinte fortifiée, au Café de Valère.

 

 

Fully, capitale de la châtaigne

La brisolée est inscrite dans les gênes des habitants de Fully.À Fully, la brisolée, c'est tout un art ! © DR

Chaud devant ! Il n'est plus vraiment nécessaire de la présenter et pourtant, qu'il est bon de la sentir arriver chaque automne. La Fête de la Châtaigne célèbre ses 30 ans les 12 et 13 octobre prochains, mais ce sont encore une fois les visiteurs qui seront gâtés !

Avec ses quelque 320 stands, le grand marché de la Fête de la Châtaigne est l'un des plus grands de Suisse. Si ses emplacements se consacrent essentiellement aux trésors du terroir et à l’artisanat, une centaine se dédie à la star de Fully : la châtaigne sous toutes ses formes. Ajoutez à cela une pincée d’AOC valaisannes, quelques spécialités d’autres coins du pays et une poignée d'animations en tous genres et vous obtiendrez… un véritable festin pour vos sens !

Mais attention, à Fully, on ne plaisante pas avec la brisolée ! Afin de garantir aux visiteurs la crème de la crème, une charte fixe des normes pour chaque étape de sa préparation, de la sélection du produit de base à sa présentation dans l’assiette. 

Le + Fully, capitale de la châtaigne... et de la Petite Arvine. On dit que les deux se marient à merveille, mais ne croyez que ce que vous goûtez !

 

 

 

La passerelle à Farinet, trait d’union entre Saillon et ses légendes

Les 92 m de la passerelle à Farinet donnent le ton à cette escapade idyllique entre Saillon et Leytron. © Ed Simonetta

De ses gorges remontent les clandestines rumeurs entourant le célèbre criminel Joseph-Samuel Farinet. De son vignoble émane l'aura du dalaï-lama. Tout semble opposer ces deux univers et pourtant, ils se rencontrent au détour d'une balade.

De la petite vigne appartenant à l'éminence bouddhiste aux traces du faux-monnayeur, en passant par les ruelles de Saillon, élu plus beau village de Suisse en 2013, une promenade d'environ 8 km élève l'esprit. Elle atteint même des sommets vertigineux sur la passerelle offrant une vue imprenable sur la plaine du Rhône du haut de ses 136 m. 

Le +  On rapporte que dans les gorges de la Salentze, aux confins de la rivière, vit un mystérieux géant qui révèle parfois son visage aux promeneurs attentifs...

 

 

 

La station d'Ovronnaz sort ses tenues d'automne

Ovronnaz en automneLa tête dans les nuages ou les pieds bien ancrés sur terre : Ovronnaz, c'est du plaisir sur toute la ligne. © Office du tourisme d'Ovronnaz

Vous aimez la station d'Ovronnaz sous son manteau d'hiver? Vous allez adorer aussi sa collection d'activités pour l'automne 2024 !

Au coeur de forêts aux reflets dorés, les pistes de ski cèdent leur tracé à plus de 150 km de sentiers de randonnées. Trekkeurs aguerris ou randonneurs du dimanche trouvent le droit chemin dans la beauté naturelle de ce coin des Alpes valaisannes. 

Aux enfants pour qui toute balade à pied semble trop longue, le mini-zoo de Jorasse propose des sorties gratuites en poney. Profitez de cette escapade familiale à 2000 m d'altitude pour visiter la pittoresque demeure des oies, poules lapins et alpagas qui y résident.

Incontournables, on ne présente plus les bains d'Ovronnaz. Doux rappel tout de même : après des kilomètres d'aventures, tous les chemins y mènent pour un exquis moment de détente avec vue.

Côté très bons plans, parce que quand on aime, on ne compte pas, le Pass activités donne aux hôtes de la station un accès gratuit aux montagnes d'animations qui échelonnent chaque saison à Ovronnaz. 

Le +  La nouvelle fromagerie d'Odonne vous propose un bol d'air et de fromage frais à l'alpage, à seulement 1h de marche du village (les moins téméraires rejoindront l'alpage depuis le sommet du télésiège).

 

 

Escapade gourmande gorgée du soleil de Sierre

Tintements de verres et rires donnent le ton à cette conviviale sortie au coeur de Sierre. © Sierre Tourisme

Avec votre sac à dos empli de délices du terroir, découvrez la cité du Soleil sous ses rayons les plus gourmets, même en automne ! À pied ou en e-bike, cette visite guidée de 2h30 fait lumière sur des recoins habituellement fermés de la ville, tolérant exceptionnellement le péché de gourmandise. 

Trois lieux insolites, cinq crus emblématiques produits par des encaveurs locaux et des saveurs 100% valaisannes : tous les ingrédients sont réunis pour un balade gorgée de plaisirs, à partager entre amis ou en groupe.

Et parce qu'une promenade si près du Röstigraben, ça creuse, ponctuez l'aventure par un repas aux saveurs résolument régionales.

Le +  Disponible toute l'année, l'escapade gourmande s'adapte à vos disponibilités et envies. Il suffit de demander !