Vacances, week-end, ponts et jours fériés, mettez tout à contribution pour saisir ces instants rares que Fribourg vous sert sur un plateau.

1. Au coeur de la Grande Cariçaie
2. Fondue au naturel aux Paccots
3. Le printemps vu du Moléson 
4. Fribourg: sur un sentier parsemé de sens, de sons et... de grottes
5. Croisière sur le lac de Morat

1. Au coeur de la Grande Cariçaie

La faune et la flore de la Grande Cariçaie se révèlent grâce à la passion de votre guide. © UFT/FTV

Si je vous dis zone humide, vous n'aurez qu'une minuscule idée de la richesse naturelle de la Grande Cariçaie. Ici, sur les rives fribourgeoises du lac de Neuchâtel, vivent cormorans, grèbes, nettes rousses, mais aussi rainettes et crapauds sonneurs, pour ne citer que quelques-uns des habitants du plus grand ensemble de hauts-fonds lacustres de Suisse.

Pour les voir, on peut compter sur la chance... ou profiter d'une sortie accompagné d'un guide-biologiste. On se lancera alors à pied, en vélo, sur la piste des castors, dans une équipée nocturne ou même en canoë dans une chasse toute pacifique aux merveilles de la faune et de la flore de ces lieux préservés.
 

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2. Fondue au naturel aux Paccots

Aux Paccots, la fondue c'est où je veux et quand je veux ! © UFT / FTV

Le bonheur est chose légère : une balade dans les paysages d'une beauté presque irréelle ceignant Les Paccots, une pause lorsque les yeux sont ravis mais les pieds moins légers et une fondue dégustée en pleine nature...

Seul passage imposé, une halte au Point Info des Paccots pour récupérer le kit que vous aurez commandé au moins 48 h à l'avance. A l'intérieur - du fromage au caquelon et du saucisson au vin - tout ce qu'il faut pour une fondue sauvage. En prime, des conseils avisés sur les plus beaux itinéraires à arpenter.

Tout sur l'aventure fondue

3. Le printemps vu du Moléson

Le Moléson offre des vues plus photogéniques les unes que les autres. © UFT/FTV / Yannick Romagnoli

Oui, on peut résumer la Suisse en une seule excursion au Moléson : la forêt, les alpages, la montagne, les antiques chalets et le Gruyère AOP fabriqué sur place avec le lait des vaches proches... tout est visible en chemin, comme un concentré de traditions helvètes.

Bonus émotionnel, une fois le sommet atteint, des vues saisissantes sur les Alpes, La Gruyère ou le Léman s'offrent au marcheur. Si les plus hardis redescendront à Moléson-Village à pied, dès le 18 avril, le téléphérique mettra tout le monde d'accord.
 

Voilà la meilleure façon de monter au Moléson !

4. Un sentier parsemé de sens, de sons et de grottes

Les grottes de la Madeleine, un autre monde à seulement quelques minutes de la vieille-ville de Fribourg. © Dragonfly

Cloches, gongs, échos mystérieux et installations insolites parsèment ce chemin facile entre Guin et Fribourg (ou dans l'autre sens) le long du lac de Schiffenen. On touche, on frappe, on écoute et... on ne voit pas passer les 2h50 de balade sur cet original Sentier des sens et des sons.

Alors qu'on longe la falaise au-dessus du lac, apparait l'ermitage de la Madeleine. Aucun bâtiment, mais une dizaine de salles creusées dans la molasse créant un réseau de grottes tortueuses remontant au XVe siècle. On y percevra même l'ombre des dunes de sable qui ont donné naissance à la roche.

Partez en quête de sens et de sons

5. Croisière sur le lac de Morat

Depuis un bateau de la LNM, c'est tout le Vully qu'on découvre. © Pierre Cuony Photographies

Dès le 18 avril, au départ de Morat, installé sur le pont d'un bateau de la LNM, on voit défiler le Mont Vully, les vignobles de la région et le sable de la plage de Salavaux sans que cela nous coûte une goutte de sueur.   

Après un peu plus d'une heure, revoilà les tours du château de Morat. En chemin, on aura mangé (selon la croisière) et surtout découvert Praz, Môtier, Vallamand et Faoug côté lac.
 

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