3 x 2 places pour une balade découverte d'une truffière à Bavois
Samedi 28 septembre 2024
Bavois & Truffe - Balade découverte au cœur d’une truffière
Venez découvrir la trufficulture sur une parcelle de 2,5 ha plantée en truffe de Bourgogne (uncinatum). Située sur un coteau orienté ouest face au Jura, vous pourrez observer 15 essences d’arbres mycorhisés formant un ensemble de près de 2000 pieds.
Apprenez tout sur la culture de la truffe, du choix de la variété à la nature d’un sol idéal, de la conduite de la culture à la récolte, la trufficulture n’aura plus de secrets pour vous.
Démonstration de cavage
Assistez à la recherche des truffes en temps réel avec le travail de nos chiens truffier Alvin ou Pepper et à une présentation d’autres techniques de cavages avec explications des périodes de récolte des différentes variétés de truffes.
Dégustation de produits avec de la truffe
Cette partie plus récréative, sous forme d'apéro dégustation, vous fera découvrir quelques utilisations de la truffe à travers des préparations sucrées et salées, cuisinées avec des produits de notre région. Vous pourrez également savourer quelques boissons locales comme du vin des côtes de l'Orbe ou des bières artisanales de la brasserie "La Talentueuse" de Chavornay.
- Balade de 3 h
- Samedi 28 septembre 2024
- De 9h à 12 h
- Ferme de Champ-Villars à Bavois
Répondez à la question ci-dessous et tentez votre chance pour gagner 2 places !
Valeur Fr. 79.- la balade
Crédit Photo : ADNV - Zoé Jobin
Tirage au sort vendredi matin 27 septembre à 9h.
Bonne chance à tous
Formulaire de participation