Une tradition, ou presque : monter au Lac Retaud depuis le Col du Pillon, en faire le tour sur un sentier qui ne quitte jamais l'eau de plus de quelques centimètres – et s'arrêter au restaurant pour savourer la vision idyllique du lac ou celle, plus imposante, du glacier des Diablerets. Entièrement transformé en 2015, le restaurant fait une large place au terroir, sans s'interdire les incursions dans la brasserie, ni les réinterprétations de classiques. De quoi entamer la redescente sans lourdeur.

Hôtel-restaurant du Lac Retaud, Les Diablerets
Cuisine
Du terroir, revisitée (nouvelle carte dès cet été)
Les + Décor de carte postale ; possibilité de dormir dans l'une des six chambres de l'hôtel
Horaires Du 20 mai au 30 oct., tous les jours 10h30-18h
Tél.
024 492 13 68

1865 Les Diablerets
Site internet:  www.lacretaud.ch
Téléphone:  024 492 13 68